先日パン工房の基礎の溝を掘ったのですが、
工房のサイズを見直し、溝を掘り直しました。
というのも、
溝を掘り終わって全体を見渡したときに
「あれ、こんなに広さ必要かな」と
疑問が湧き……。
もちろん、図面はありますし、
その図面の通りに作っているのですが
実際に掘った場所を見た時に
「もう少しコンパクトで良いのでは？」
「工房の横の木ともう少し距離をとった方が良いのでは？」
と思ったのです。
やってみて気づくこともありますね。
夫にも相談し、
これからコンクリートを
自分たちで流しこむことなどを考えて
数十センチ内側にずらしました。
もちろん、
薪窯の設置や
パンの製造には
影響のない範囲です。
前回溝を掘った時は、
それだけで数日かかりましたが、
今回は埋めて掘り終わるまで
約半日で終了。
3歩進んで2.5歩戻るような状況ですが、
納得できる工房を
無理せず作っていけるよう
進めていきたいと思います。
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