ブログ お客様のおかげで……
先日は、久しぶりに薪窯見学のお客さま。はるばる岐阜から、今年2回めのご見学。前回はまだ煙道を作っていた時だったので完成形を見てもらえて良かったです。お客さまが来る日はスッキリ片付く工房。お客さまありがたや〜。
2024-09
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ブログ 憧れの煤（すす)切れ
窯に火を入れると最初は煤で真っ黒になっていきます。火を入れ続けるうちその煤が焼けて白くなっていくことを「煤切れ」といいます。煤切れは窯の内部が高温になった証拠。うちの窯はなかなか煤切れせず「大丈夫かな〜」と思っていましたが、最近ようやく煤切...
ブログ 温度計の話
今日の窯話。夫からの提案で、窯にセンサーの温度計を前後左右4箇所設置しています。パンを焼く温度を見るために設置したのですが、パンを焼いていない今でも熱の変化の様子がわかって面白いです。例えば、こちらは薪をくべ終わった直後。薪を燃やしていると...
ブログ 針葉樹が熱い話
今日の窯話。針葉樹、熱い〜！窯の乾燥が進んだ（っぽい）ので、火力を強めています。今は、家をリノベーションしたときに出た端材を主に薪として使っていまして、ほぼ針葉樹なのですが、熱い！熱い！ドリアンで研修を受けていた時、薪は広葉樹で今振り返ると...
ブログ ススキとの日々も
壁にススキを詰め続ける日々がようやく終わりそうです乾いたススキの香りがい草の香りに似ていて癒やしでした〜☺️工房内が暑く早速ススキの断熱効果か！と思いましたが単に気温が高いだけかもしれません。