ブログ マンサンダルに出会った夏
今年の夏、私にとって大きな出会いがありました。今回はそんな話を少し。いや、ちょっと長いです（笑）。それは、「マンサンダル」です。マンサンダルは、限りなく裸足に近い状態で歩くためのサンダル。ある講座でご一緒している小林さんがマンサンダルのイン...
パン屋を営むこと、私のこと
ブログ 
ブログ 「中間管理職だった私が、ある本との出会いから曽爾村でパン屋を開くことになった話。」
ご縁をいただき、「奥大和ライフジャーナル」という奈良・奥大和のローカルメディアに寄稿させていただきました。内容はタイトルのままです（笑）！師匠である田村さんの著書『捨てないパン屋』との出会いは、本当に私の人生の転機でした。宇陀市の図書館で本...
ブログ パン屋になってよかった
昨日は、「そにのわマルシェ」と「ハラペコ里の市」の2会場でパンを販売させていただきました。寒い中、足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。@peko_satonoichi@soninowa.kitchen_katteハラペコ里の市...
ブログ パンの説明書をリニューアルしました
パンと一緒にお渡しする説明書をリニューアルしました！今年に入って「編集のきほん」という教室で編集について学んでおりました。この教室では編集について学び「自分が編集したいもの」について先生にアドバイスをいただくことができるのですが、私の場合、...
ブログ ロゴマークのこと
「むらのパン もりたに」のロゴマークを夫に作ってもらいました。ある日焼いたカンパーニュの中からクープがきれいに入っているものを選び（これでもきれいな方……汗）真上から写真に撮ってそれをトレースしてもらったのです。できたロゴマークを初めて見た...
ブログ 2024年を振り返る
2024年もあと9時間ほどになりました。今年は、薪窯完成、そして「むらのパン もりたに」開業という自分にとって大きな出来事のあった年でした。そんな2024年、備忘録として振り返っておきたいと思います。1月5日から窯作り開始。年末年始の間に固...
ブログ どうやって静かになるか
「暫定1位」。このワードは、ドリアンパン学校に入って教わった考え方の一つ。自分の中の暫定1位は何か？「暫定」というところがポイントで、それはつまり変わって良いということ。円安についてどう思うか。オーバーツーリズムについてどう思うか。大阪万博...
ブログ 結婚記念日
今日は10回目の結婚記念日でした。最近、よく思うことがあります。それは、「神様は、よくこんなにも私の短所を補ってくれる人と巡り合わせてくれたなあ」ということです。ノロケではありません。。これまでも夫の性格に助けられたことは何度もありますが、...
ブログ note「次に薪窯を作る人へ伝えたいこと」
薪窯作りを始めてから、「将来薪窯を作りたい」という方が、見学やお手伝いに来てくれています。その都度、お伝えできることは伝えるのですが、後から「あれ、伝えておけばよかった！」と思うことや「あの人には言ったけど、あの人には言ってないな」というこ...
ブログ 自己紹介
いつもブログを読んでくださってありがとうございます。いきなりですが、今までやろうやろうと思っていてできなかった自己紹介をしたいと思います。1979年岐阜県高山市生まれ高校まで高山で過ごしました。小さい頃は「からすのパンやさん」という絵本が大...