パンのこと 「月曜の雑貨とチャイ」に出店させていただきました
先週土曜、兵庫県川西市で開催された「月曜の雑貨とチャイ」に出店させていただきました。@chai_monday立ち寄ってくださった皆さま、パンを手に取ってくださった皆さま、誠にありがとうございました。初めてのイベントそして、曽爾村から遠く離れ...
ブログ
パンのこと 
ブログ お米作りを教わります
パン屋のチャレンジ2026。曽爾村の有機農家「種の実」さんにお米作りを教わることになりました。@tanenomi_種の実さんにはブリオッシュの平飼い卵でもお世話になっています🥚パン屋ですが、お米大好き！お米を食べる重要性をパン学校の東洋医学...
お店のお知らせ 奈良のケーブルテレビの取材がありました
こんばんは。この土日は、奈良のケーブルテレビの取材がありました。昨日はお店前で、お客様へのインタビューも。突然のお願いにもかかわらず、快くご協力くださった皆様、本当にありがとうございました。取材は、土曜の仕込みから日曜の窯入れ、お店の営業か...
ブログ 引っ越しして1年
曽爾村に引っ越して今日で1年。庭に咲いたスイセンを見てあ〜、1年過ごせてよかった〜とホッとしています。去年4月に引っ越した時から曽爾の寒い寒い冬に耐えられるか、それが一番心配でした。結果、予想通りむちゃくちゃ寒かったですがなんとか乗りきりま...
パンのこと 「ばりフェス」にさせていただきました
土曜の店舗販売、日曜の「ばりフェス」にお越しくださった皆様誠にありがとうございました！パン作りは一人でやっておりまして時に心細さや、不安を感じることもあります。パンを焼く時は毎回むちゃくちゃ緊張します。深呼吸、深呼吸、と言い聞かせてパンを窯...
パンのこと そにのわマルシェ出店させていただきました
昨日の「そにのわマルシェ」お越しくださった皆さま、ありがとうございました。今回のフードメニューは、「カジさんのポタージュ」さんによるポタージュランチ。@kajisan_no_potage当店のカンパーニュを添えてご提供いただきました。お野菜...
「ドリアン パン学校」のこと 「中間管理職だった私が、ある本との出会いから曽爾村でパン屋を開くことになった話。」
ご縁をいただき、「奥大和ライフジャーナル」という奈良・奥大和のローカルメディアに寄稿させていただきました。内容はタイトルのままです（笑）！師匠である田村さんの著書『捨てないパン屋』との出会いは、本当に私の人生の転機でした。宇陀市の図書館で本...
パンのこと 月日堂の哲さん登場
先週末の「ハラペコ里の市」そして今週の「そにのわマルシェ」お越しくださった皆さま誠にありがとうございました。写真は、ハラペコ里の市に突然来てくださった長野の薪窯パン屋「月日堂」の哲さんです。@gappido_pain私のブースの前に来られた...
ブログ 「三輪はじまりマーケット」に出店させていただきました
悪天候のときほどなぜか記憶に残る日になりますね。本日は初めて「三輪はじまりマーケット」に出店させていただきました。@miwa_hajimarimarket雪予報だったので寒さの覚悟はしていたのですが会場に着くと吹き荒れる風、風、風。テントを...
ブログ おいしいものたくさんの曽爾村です
本日7日は店舗営業でした。寒い中お越しくださった皆さま誠にありがとうございました。お客様の中に先日曽爾村にオープンした@tomato_and_peaceでお昼を食べてから来てくださった方がいたり。パンを買った後に、私も大大好きな@cafe_...