薪窯通信

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。今月の薪窯通信は、「自分の人生にこんなことって起こるんだ！」というお話です。もちろん、いい意味で。私はあまり趣味が多い方ではありません...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。インスタグラムでもご紹介しましたが、少し前から「ブリオッシュ」の焼き方を変えています。当店で焼いているパンは、カンパーニュ、ブリオッシ...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。薪窯でパンを焼くために欠かせないもの。それは、もちろん薪です。むらのパン もりたにでは、近くの森で伐採後に残った木材をいただいて薪にし...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。4月の大きな出来事は、奈良のケーブルテレビの取材を受けたことでした。奈良県・奥大和地域への移住者を紹介するドキュメンタリー番組「奥大和...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。すでにお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、3月よりパン袋を結ぶリボンが変わりました。これまでは金色のリボンを使用していましたが...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。たわいもないこの冬の出来事を書いてみようと思います。2月8日。曽爾村に、20年ぶりと言われるほどの大雪が降った、その翌日の朝のことでし...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。2月になりました。2月3日は節分、そして4日は「立春」。「春」という言葉を、今年はいつも以上に待ちわびていました。現在、住居兼パン工房...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。2026年も、どうぞよろしくお願いいたします。さて、今年の私の個人的な目標は「お米をしっかり食べること」です。そして、お米を食べること...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。先日、村の猟師さんにお願いして、鹿の罠をかけてもらいました。場所は我が家の裏山。私は狩猟免許は持っているものの「狩猟者登録」をしていな...

通販のお客様にお届けしている「薪窯通信」。パンのこと、薪窯のこと、曽爾村での日々のことなどを綴っています。「国税局からの手紙」今年の6月、ポストを開けると「大阪国税局」からの封筒が。「えっ、確定申告で何か間違えた！？」とドキッとしながら開け...