ブログ パンと便通
ちょっとアレなタイトルですけれども。通販で何度かパンをご購入くださっている方から「パンを食べると便通がよくなります」とメッセージをいただきました。とてもうれしくて、その部分を何度も何度も読みました。以前、京都の薪窯パン屋 弥栄窯さんが雑誌で...
2025-02
ブログ 
ブログ 工房販売日
今日は工房での販売日でした。いつもありがとうございます、の方、はじめまして、の方、皆さま、ありがとうございました☺️1種類しか販売していないパン屋にわざわざ足を運んでいただけること とてもありがたく思っています。今月の工房販売日は今日だけで...
ブログ 大寒波
数年に一度の大寒波。皆さま、ご無事でしたでしょうか。こちら曽爾村も、ここ数年で一番の寒さでした。パン工房は、雨漏りならぬ雪漏りしました……汗雪道を運転するドキドキもありましたがパンが無事に焼けるかのドキドキの方が大きく。仕込む日の工房の温度...
ブログ そにのわマルシェ
先日開催されました「そにのわマルシェ」。元料理人で現在は有機農家「種の実」で活躍される山下さん作のランチにカンパーニュを使っていただきました☺️@tanenomi_私もいただきましたがカレー風味のお魚もホワイトソースもたくさんのお野菜もどれ...
ブログ 種の実さんとのコラボランチ
2月5日（水）の「そにのわマルシェ」にて。「種の実」山下さんが作るお魚ランチで、カンパーニュを使っていただけることになりました。@tanenomi_メニューは「カレー風味の魚ソテー ホワイトソース添え」です。お野菜もたくさんで、山下さんの書...