乳酸キン太くんと酵母キン子さんは、「ルヴァン」というおうちに住んでいます。 二人は仲の良さで有名です。二人とも「発酵」の仕事をしていますが、仕事にノリノリな温度帯が違います。乳酸キン太くんは温度が高いとき、酵母キン子さん…
Read more月: 2022年8月
「ドリアン パンの学校」でパン作りを学ぶまでの4ヶ月
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 立秋を過ぎ、暑さもだいぶ和らいできましたね。セミの鳴き方も以前よりやわらかくなっ…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その6 〜トイレ編〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 曽爾村古民家リノベーションの歩み 6回目はトイレです。 元々、トイレはかなり細長…
Read more曽爾村古民家リノベーション歩み その5 〜五右衛門風呂編〜
こんばんは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 曽爾村古民家リノベーションの歩み 5回目はお風呂です。 この家のお風呂は五右衛門…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その4 〜土間編〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 前回書いたボーリングの話ですが、会社の休憩時間のときに女性スタッフに聞いたら4人…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その3 〜ダイニング編〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 42年間、ボーリングは1のピンを狙うと思っていました。1と3の間を狙うって最近知…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その2 〜キッチン編〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。 「曽爾村古民家リノベーションの歩み」、今回はキッチン編をお届けします。 前回のブログで書いた通り、前に住んでいらっしゃった方の生活…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その1 〜決め手はかまど!〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。 今日のブログでは、今私たち夫婦が行っている古民家リノベーションについて書きたいと思います。 というのも、よく人から「いつからリノベ…
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