最近、ありがたいことに、
お店で出すパンの種類や製法について説明する機会や、
実際に作ったパンを食べてもらう機会が少しずつですが出てきました。
（まだ窯はできていないので、家庭用オーブンで焼いたパンです。）
が……、
私、説明がむちゃくちゃ下手なんです。
ルヴァン種のこと、
グルテンの分解のこと、
日持ちすること、
ちゃんと伝えたいのに話が下手😭
でも伝えたい……。
話すのが下手なら書いて伝えよう！
ということで、
伝えたい情報をまとめることにしました。
これからパンと一緒にお渡ししようと思います〜。
そして、わかりにくいところは
さらなるブラッシュアップを〜。
以上！
今日は暑いですね！
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