今日は、将来薪窯を作りたいというパン職人さんが、見学とお手伝いに来てくれました。
現役のパン職人さんに、私なんぞがお話できることがあるのかと緊張していましたが、熱心に次から次へと質問してくださったので笑、私もいつの間にか緊張を忘れ、窯について説明することができました。
人に説明することで自分の理解も深まり、ありがたいです。
私が薪窯作りの先輩方から教えていただいたことをまた別の誰かに伝えて、どんどん良い窯ができていったらいいなと思います。
燃焼室のレンガ積みも進みました。
お手伝い、ありがとうございます。
いいお天気で良かった〜☺
以上！
おやすみなさい！