〜奈良県曽爾村の薪窯パン屋〜 
むらのパン もりたに
  • HOME
  • 店舗&アクセス
  • BLOG
  • ONLINE SHOP
  • お客様レシピ
  • お問い合わせ
ホーム
ブログ

薪窯製作日記【作業108日】燃焼室あと少し

ブログ
2024.02.16

燃焼室完成まであと一息。

以上!

おやすみなさい。

「ならナビ」(NHK)で紹介していただきました
薪窯製作日記【作業109日目】耐火セメント設置
ブログ薪窯のこと
むらのパン もりたに

カテゴリー

  • 「ドリアン パン学校」のこと
  • お取り扱い店舗
  • お客様レシピ
  • お店のお知らせ
  • パンのこと
  • パン工房DIYのこと
  • ブログ
  • 古民家リノベのこと
  • 曽爾村のこと
  • 東洋医学のこと
  • 猟のこと
  • 畑のこと
  • 発酵のこと
  • 薪窯のこと

関連記事

「ドリアン パン学校」のこと

トラの穴から vol.8

「全然『弟子の構え』ができてないです。細かいところができていなければ、全体で同じことはできません。」朝から塚原さんに指摘された。「弟子の構え」とは、何かを教わるときの姿勢のこと。今朝は、服のホコリを取るコロコロの戻し方や、「ライ麦100」を...
2024.07.03
「ドリアン パン学校」のことブログ
パンのこと

Netflixで学ぶサワードゥ

映画、韓国ドラマ、あいの里……、日々Netflixにはお世話になっております。(最近見たのは、ドイツの「ダーク」です)そんなNetflixで、カンパーニュにも使っているサワードゥ(発酵種)が登場する番組があり、とても興味深かったのでご紹介し...
2025.04.14
パンのことブログ発酵のこと
ブログ

完璧な窯?

「上から暖かい空気が出てるみたいなんですけど」工房作りのお手伝いに来てくださっているTさんに呼ばれて外に出ると、確かに窯の上から暖かい空気が漏れていた。窯に火を入れているとき、窯から離れることがなかったから全然気づかなかった。窯の上は断熱レ...
2024.11.16
ブログ
むらのパン もりたに
© 2022-2026 むらのパン もりたに.
    • HOME
    • 店舗&アクセス
    • BLOG
    • ONLINE SHOP
    • お客様レシピ
    • お問い合わせ
  • むらのパン もりたに