こんばんは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログを読んでくださり、ありがとうございます! 最近、ユンボを買いました。まさか自分の人生でユンボを買う日が来るとは、そしてそ…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その7 〜漆喰編〜
こんばんは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます。 先日、山下達郎さんのライブに行ってきました。初めてのライブだったのですが、本当に…
Read more乳酸キン太と酵母キン子の物語
乳酸キン太くんと酵母キン子さんは、「ルヴァン」というおうちに住んでいます。 二人は仲の良さで有名です。二人とも「発酵」の仕事をしていますが、仕事にノリノリな温度帯が違います。乳酸キン太くんは温度が高いとき、酵母キン子さん…
Read more「ドリアン パンの学校」でパン作りを学ぶまでの4ヶ月
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 立秋を過ぎ、暑さもだいぶ和らいできましたね。セミの鳴き方も以前よりやわらかくなっ…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その6 〜トイレ編〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 曽爾村古民家リノベーションの歩み 6回目はトイレです。 元々、トイレはかなり細長…
Read more曽爾村古民家リノベーション歩み その5 〜五右衛門風呂編〜
こんばんは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 曽爾村古民家リノベーションの歩み 5回目はお風呂です。 この家のお風呂は五右衛門…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その4 〜土間編〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 前回書いたボーリングの話ですが、会社の休憩時間のときに女性スタッフに聞いたら4人…
Read more曽爾村古民家リノベーションの歩み その3 〜ダイニング編〜
こんにちは。奈良県の曽爾村で薪窯パン屋開業を目指す「なかしー」こと盛谷亜紀子と申します。今日もブログをご覧くださり、ありがとうございます! 42年間、ボーリングは1のピンを狙うと思っていました。1と3の間を狙うって最近知…
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