燃焼室で不安だったこと。約90キロの耐火セメントの塊を、持ち上げることができるのか? 画像の、穴が開いているパーツと、手前の細長い横長のパーツです。以前もご紹介しましたが、むちゃくちゃ重いんです……汗 夫と、お手伝いに来…
Read more薪窯製作日記【作業108日】燃焼室あと少し
燃焼室完成まであと一息。 以上! おやすみなさい。
Read more「ならナビ」(NHK)で紹介していただきました
先日お知らせしましたNHKでの放送、見てくださった方、ありがとうございます。 現在、NHKのサイトでも見られるようになっております。https://www3.nhk.or.jp/lnews/nara/20240213/2…
Read more薪窯製作日記【作業107日目】パン職人さん2日目
昨日に引き続き、パン職人 瀬野さんが見学&お手伝いに来てくれました。 ほぼ1日手伝ってもらったおかげで、燃焼室の耐火レンガ積みがほぼ終わりました。助かります。。私が積むより多分きれい。。 瀬野さんの「薪窯について知りたい…
Read more薪窯製作日記【作業106日目】パン職人さんが見学に
今日は、将来薪窯を作りたいというパン職人さんが、見学とお手伝いに来てくれました。 現役のパン職人さんに、私なんぞがお話できることがあるのかと緊張していましたが、熱心に次から次へと質問してくださったので笑、私もいつの間にか…
Read more【テレビ放送のお知らせ】2月13日「ならナビ」
【テレビ放送のお知らせ】 告知するのはちょっと恥ずかしいのですが! 先日、曽爾高原のススキを刈らせてもらった際にNHKの取材を受けました。 窯作りの様子なども撮影してくださり、それが2月13日の「ならナビ」で放送されるこ…
Read more薪窯製作日記【作業105日目】燃焼室本番
燃焼室のレンガ積み本番。 耐火レンガに耐火モルタルを塗って積んでいく。 均一に薄く塗るのが難しくて、モルタルと格闘してる気分だった。。 夫に手伝ってもらって5段目まで終了。 そのうち、うまく塗れるようになるんかな。。 以…
Read more薪窯製作日記【作業104日目】内扉と外扉
引き続き、燃焼室の仮置き。 扉などの鉄部品は、実際置いてみないとわからないことがいろいろあるんですよね。 レンガとの高さが合うかとか、部品同士がじゃましないかとか。 今日は、燃焼室の外扉と内扉が無事に収まってよかったです…
Read more発酵に400日! 久寿餅を食べてみた
「久寿餅(くずもち)」って知ってますか? 関西では「くずもち」と言えば葛粉から作る「葛餅」が有名ですが、久寿餅は小麦粉のデンプンが原料の江戸時代からある和菓子です。 小麦粉のデンプンは「麩」を作る際の副産物。小麦粉からグ…
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