ブログ 曽爾foodナイトマーケット
昨日は店舗販売の後、夕方からは「曽爾foodナイトマーケット」でした。@_soni_food_お越しくださった皆様、誠にありがとうございました。雨でしたがたくさんの方にお越しいただき感謝感謝です。灯りの元に人が集まるってなんか素敵だな〜と写...
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パンのこと ブリオッシュ、いつ焼くか問題
先週末の店舗販売にお越しくださった皆さま、誠にありがとうございました。ケーブルテレビの番組を見て来てくださった方、いつもお越しくださるリピーターの方、曽爾高原へ行かれた帰りに看板を見つけて立ち寄ってくださった方。わかりづらい場所にある当店ま...
お店のお知らせ ドキュメンタリー番組「奥大和移住紀行 風のまにまに」
以前、奈良のケーブルテレビの取材を受けたことをご紹介しましたが、その番組が6月1日から放送されています。（夜10:30から、8月末まで毎日放送予定だそうです。）番組は、奈良県・奥大和地域への移住者を紹介するドキュメンタリー番組「奥大和移住紀...
ブログ お米作りを教えてもらう！その3
パン屋のチャレンジ2026お米作りを教えてもらう！その3今日は田植え！今日は、転んでもいいような格好で！最初は少し植えて足を抜いて動いて、少し植えて足を抜いて動いて……とやっていましたがそれだと時間がかかりすぎる！なんせ、田んぼの中は動きづ...
お店のお知らせ 宇陀松山薬草発酵博覧会
こんにちは。先週末は「宇陀松山薬草発酵博覧会」に出店させていただきました！@uda_matsuyamaブースにお立ち寄りくださった皆さま、誠にありがとうございました。また、早い時間にパンが完売してしまい、お渡しできなかった皆さまには申し訳ご...
ブログ お米作りを教えてもらう！その2
パン屋のチャレンジ2026お米作りを教えてもらう！その2今日は、田んぼに生えたガマを抜きました。（写真2枚目の緑の草）たった1時間半だったのに、終わる頃にはヘトヘト……。何が大変かと言いますと、足が抜けません！！次の場所へ移動したくても、足...
お店のお知らせ 毎日新聞でご紹介いただきました
昨日の店舗販売にお越しくださった皆さま、誠にありがとうございました。ストーリーではお知らせしましたが、22日に毎日新聞 奈良県版の「大和森林物語」という連載で、「森の中の起業家たち」としてご紹介いただきました。（森の中の起業家たち、なんてか...
パンのこと 「月曜の雑貨とチャイ」に出店させていただきました
先週土曜、兵庫県川西市で開催された「月曜の雑貨とチャイ」に出店させていただきました。@chai_monday立ち寄ってくださった皆さま、パンを手に取ってくださった皆さま、誠にありがとうございました。初めてのイベントそして、曽爾村から遠く離れ...
ブログ お米作りを教わります
パン屋のチャレンジ2026。曽爾村の有機農家「種の実」さんにお米作りを教わることになりました。@tanenomi_種の実さんにはブリオッシュの平飼い卵でもお世話になっています🥚パン屋ですが、お米大好き！お米を食べる重要性をパン学校の東洋医学...
お店のお知らせ 奈良のケーブルテレビの取材がありました
こんばんは。この土日は、奈良のケーブルテレビの取材がありました。昨日はお店前で、お客様へのインタビューも。突然のお願いにもかかわらず、快くご協力くださった皆様、本当にありがとうございました。取材は、土曜の仕込みから日曜の窯入れ、お店の営業か...