パンのこと

久しぶりにパンを焼いた。 今回はホシノ天然酵母を使ったてのひらサイズの丸いパン。 酵母を起こすのに2日（夏なら1日）、一次発酵に数時間、低温発酵で24時間、冷蔵庫から出して1時間、最終発酵1時間……。酵母を起こしてから食べられるまで4日くら...

仕事のあとに夫と待ち合わせをして、よく行くとんかつ屋さんでとんかつを食べた。 いつもはごはんを夫に半分食べてもらうのだが、その日は一膳すべて食べた。ぱくぱく食べた。 夫「珍しいね。」私「うん、仕事でたくさん動いたから。」 そのとんかつ屋さん...

「ジブリの中で何が好き？」「えーっと、私は〇〇が好き」 こんな会話、誰もが一度は経験があるのではないだろうか。 私はこの質問に、ずっと「魔女の宅急便」と答えてきた。理由は「パンがおいしそうだから」。女の子の成長ストーリーが……とか、最後の気...