moritani

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「ドリアン パン学校」第1回グループセッションを終えて

4月から始まった「ドリアン パンの学校」。今日は初めてのグループセッションだった。グループセッションとは、生徒10人と田村校長、運営スタッフの皆さんがオンラインで一同に会し、それまでの講義に対する質問をしたり、目標に対する進捗状況などを伝え...
2022.05.01
「ドリアン　パン学校」のことブログ
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魔女の宅急便の話

「ジブリの中で何が好き？」「えーっと、私は〇〇が好き」こんな会話、誰もが一度は経験があるのではないだろうか。私はこの質問に、ずっと「魔女の宅急便」と答えてきた。理由は「パンがおいしそうだから」。女の子の成長ストーリーが……とか、最後の気球の...
2022.05.01
パン、発酵のことブログ
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手作り味噌を食べて思ったこと

最近、お腹の調子がすこぶる良い。お腹の調子が良いと体も軽く感じて、頭もスッキリする気がする。調子が良い理由。それを探るために、最近の生活を振り返ってみた。シャワーだけでなくしっかり湯船に浸かっていること？ お風呂上がりのストレッチ？ 以前よ...
2022.04.23
パン、発酵のことブログ