ブログ 薪窯製作日記【作業110日目】燃焼室レンガ積み終了
今日は雨水ですね。曽爾村はしとしと雨模様。二十四節気通りの天候、すごいなと思います。 今日で燃焼室のレンガ積みが終了。本当は耐火セメントの塊を置く前にやる予定でしたが、レンガ積みは一人でできる作業なので平日に回しました。 重いものを運ぶなど...
2024-02
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パンのこと ルヴァン種のパン
NHKの放送を見てくださった方ー！ありがとうございましたー！ 感想を送ってくださった方ー！ありがとうございましたー！この「感想を伝える」という行為、なかなかできないと思います。なんとなく「いいな」と思ったとしても、言語化するのってエネルギー...
ブログ 薪窯製作日記【作業109日目】耐火セメント設置
燃焼室で不安だったこと。約90キロの耐火セメントの塊を、持ち上げることができるのか？ 画像の、穴が開いているパーツと、手前の細長い横長のパーツです。以前もご紹介しましたが、むちゃくちゃ重いんです……汗 夫と、お手伝いに来てくださっている男性...
ブログ 薪窯製作日記【作業108日】燃焼室あと少し
燃焼室完成まであと一息。 以上！ おやすみなさい。
パンのこと 「ならナビ」（NHK）で紹介していただきました
先日お知らせしましたNHKでの放送、見てくださった方、ありがとうございます。 現在、NHKのサイトでも見られるようになっております。 よろしければ、薄目でご覧くださいませ。 窯もパンも試行錯誤中ですが、少しずつ理想の形に近づけていきたいと思...
ブログ 薪窯製作日記【作業107日目】パン職人さん2日目
昨日に引き続き、パン職人 瀬野さんが見学＆お手伝いに来てくれました。 ほぼ1日手伝ってもらったおかげで、燃焼室の耐火レンガ積みがほぼ終わりました。助かります。。私が積むより多分きれい。。 瀬野さんの「薪窯について知りたい、自分もいつか作りた...
ブログ 薪窯製作日記【作業106日目】パン職人さんが見学に
今日は、将来薪窯を作りたいというパン職人さんが、見学とお手伝いに来てくれました。 現役のパン職人さんに、私なんぞがお話できることがあるのかと緊張していましたが、熱心に次から次へと質問してくださったので笑、私もいつの間にか緊張を忘れ、窯につい...
パンのこと 自己紹介
いつもブログを読んでくださってありがとうございます。 いきなりですが、今までやろうやろうと思っていてできなかった自己紹介をしたいと思います。 1979年岐阜県高山市生まれ 高校まで高山で過ごしました。小さい頃は「からすのパンやさん」という絵...
ブログ 【テレビ放送のお知らせ】2月13日「ならナビ」
【テレビ放送のお知らせ】 告知するのはちょっと恥ずかしいのですが！ 先日、曽爾高原のススキを刈らせてもらった際にNHKの取材を受けました。 窯作りの様子なども撮影してくださり、それが2月13日の「ならナビ」で放送されることになりました。シリ...
ブログ 薪窯製作日記【作業105日目】燃焼室本番
燃焼室のレンガ積み本番。 耐火レンガに耐火モルタルを塗って積んでいく。 均一に薄く塗るのが難しくて、モルタルと格闘してる気分だった。。 夫に手伝ってもらって5段目まで終了。 そのうち、うまく塗れるようになるんかな。。 以上！ おやすみなさい...