こんにちは。奈良・曽爾村で薪窯パンを焼いている「むらのパン もりたに」です。
昨夜は、急きょ薪窯のメンテナンスを行いました。
レンガの高さを調整するために入れていた砂が、使っているうちにガタついてきたので、砂を入れ直して整えました。
こうして自分で窯をつくると、何かトラブルがあっても自分の手で直せるのが強みですね。
手をかければかけるほど、薪窯への愛着も深まっていきます。
……ところで、作業中の写真。
なぜか白い服でやってしまいました。ススまみれになる未来が見えてなかった私😂
そして、写真を見て「猫背って、こういうときも猫背なんだな〜」と実感しました（笑）
さて、そんなメンテナンス明けの翌日は、奈良県宇陀市で開催される「宇陀松山薬草発酵博覧会」に出店いたします！
薬草や発酵にまつわる講演やワークショップが行われる、奈良ならではの面白いイベントです。
「むらのパン もりたに」は、5月17日（土）のみ出店いたします。
お近くの方、発酵や薬草に興味のある方、ぜひお立ち寄りください☺️
🔔出店情報
- 日時：2025年5月17日（土）10:00〜17:00
- 会場：奈の音（奈良県宇陀市大宇陀西山91）
- 出店商品：
・カンパーニュ（ホール）1,400円
・カンパーニュ（ハーフ）700円
・ブリオッシュ（ホール）1,400円
・ブリオッシュ（ハーフ）700円
※事前のご予約も承っております。お気軽にInstagramのDMかLINEでご連絡ください。
※当日は曽爾村の店舗はお休みです。
薪窯で丁寧に焼いたパンを、宇陀の皆さんにもお届けできるのを楽しみにしています。
今日もいいパン、焼けました☺️
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