「ドリアン パンの学校」のこと 歩くパワースポット 先日、ドリアンパン学校同期のとんちゃんと、お友達が、薪窯の見学に来てくれました。@sojipan_ 薪窯に興味を持っていただけること、とてもありがたいです! 歩くパワースポット? 海原やすよ ともこ(褒め言葉です!!)みたいな人たちで、1年... 2024.03.17 「ドリアン パンの学校」のことブログ薪窯のこと
ブログ 薪窯製作日記【作業125日目】レンガ並べ再チャレンジ アーチの木枠を作り直して、レンガ並べ再チャレンジ! 今のところいい感じで進んでます! モルタルを塗ったレンガを木枠に置いた後、ゴムハンマーで叩いて隣のレンガに圧着させるのですが、レンガのどの辺りを叩くのがよいか、ようやくわかってきました。 ... 2024.03.15 ブログ薪窯のこと
ブログ 薪窯製作日記【作業124日目】木枠作り直し アーチの木枠、作り直し! 1回目、不揃いだったレンガ間の隙間(写真2 枚目)を均一に修正。 レンガの上部は厚紙2枚分、下部は1枚分。 これでうまくいくかどうか。いきますように。 以上! おやすみなさい☺ 2024.03.14 ブログ薪窯のこと
ブログ ただいま7合目! いつも、薪窯作りの様子をご覧くださってありがとうございます☺ 進捗状況ですが、現在、7合目辺りです🗻 このあと、アーチを作ったら8合目、煙を通す「煙道」を作ったら9合目で、4月末か5月頭には完成させる予定です🌿 進んだり戻ったりしてますが、... 2024.03.11 ブログ薪窯のこと
ブログ 薪窯製作日記【作業123日目】アーチ開始! 本日より、アーチを組み始めました! 窯作りのメインイベント?楽しみにしていた工程です。 が、なかなか手強い!図面通りにはいかない!でも、そこをなんとかするのを楽しみたい! 来週リベンジします! 写真は、モルタル塗らずに仮置きしているところ。... 2024.03.09 ブログ薪窯のこと
ブログ 靴下でわかること 焼き床の上は、靴下で作業しているのですが、むちゃくちゃ冷えます。 熱を入れてないときのレンガはここまで冷えるのか、ということが体感できてとてもよいです。 え?靴下の毛玉が気になる? 純粋な心の持ち主は、毛玉なんて見えませんことよ。 見えませ... 2024.03.09 ブログ薪窯のこと
ブログ 薪窯製作日記【作業121日目】焼き床終了! 終わった〜!パンを焼く「焼き床」の耐火レンガ並べ。 2%の傾斜も無事につけられました(写真2枚目)。 完璧じゃないかもしれない。でも、これが今の私の精一杯や! 以上! おやすみなさい☺ 2024.03.07 ブログ薪窯のこと
ブログ 薪窯製作日記【作業120日目】焼き床やり直し 前回3列目まで並べたレンガを、並べ直ししました。 というのも、前回は並べることしか頭になくて、「レンガの向き」をまったく考えていなかったからです。 少し角が欠けているレンガは、欠けている部分を下にするとか、端に持ってくるとか、そこまで頭が回... 2024.03.06 ブログ薪窯のこと
ブログ パンの居心地 時間がかかっている。いや、時間をかけてしまっている、の方が正しいかもしれません。 パンを焼く「焼き床」のレンガ並べ。 焼き床は奥に向かって2%高くするので、レンガの下に砂を敷いて調整するのですが、隣り合うレンガの段差が極力ないようにきれいに... 2024.03.03 ブログ薪窯のこと