moritani

薪窯作りの最初の工程、コンクリートブロック積み。 ここの精度が窯全体に影響すると思っているので慎重に丁寧にやろうと思っている工程。 1段目は、モルタルをブロックの形に鏝（こて）で敷いて、その上にブロックを置いていく。 YouTubeで予習し...

ブロックを切断したり、鉄筋を結ぶなどの作業。 グラインダーの使い方も、結束線を締める際の道具「ハッカー」の使い方もYouTubeを見て予習しています。特にハッカーは、なかなかうまく使いこなせませんが……。 YouTubeに、知恵を残してくだ...

先日基礎部分に流したコンクリートが固まったので薪窯の外枠になるコンクリートブロックを置いてみました。 「ああ、こんな大きさの窯ができるんやあ」と、これまで図面でしか見てこなかったものが立体的に自分の前に現れて不思議な感じがしました。 同時に...

宮崎空港に着いて、外の空気を吸った瞬間「あ、気持ちいい！宮崎好き！」って思って、その感覚がずっと続いた旅でした。 パン学校同期で7月にオープンしたヒノデパンさん。@hinode_pain 薪窯をほぼお一人で作られ、工房もセルフビルドされたひ...

薪窯作り前半戦のやま。いや、前半戦というか、序章。窯を置く部分のコンクリート流し。 夫と二人で10時間かかりましたが、無事に終わりましたー！ コンクリートミキサー「まぜ太郎」に1日中働いてもらいました。ありがとう、まぜ太郎。 こういうやりき...

コンクリートを流す前に薪窯の位置に鉄筋を入れました。 本当は今日からコンクリートを流したかったのですが思いの他、時間がかかってしまい……。 でも大事な工程なので慎重にやりました。 事前準備はこれでバッチリ！（多分） 明日はコンクリートを流し...

先日敷ききらなかった砕石を買ってきて追加。 埋まりましたー！

先日に引き続き、コンクリートに使う材料集め。今日は、砂利です。 今日も家と砕石屋さんを往復し1.1トンの砂利を購入しました。 今日は砕石屋のおじさまに「こんなに買って何に使うの？」と聞かれました。 「パン屋をするので、その工房を作っていて、...

基礎部分に砕石を敷きました。 が……、足らなかった……。計算して買ったはずなのに。 追加で購入して、また敷きます。 「薪窯製作日記」はこちらですべてご覧いただけます。

今週末に、基礎部分にコンクリートを流すため材料となる砂を購入しに、隣村の砕石屋（建材屋？）さんへ。 砕石屋さんと家を何度も往復し、約1.1トンの砂を運びました。 土嚢袋、約60袋。 大変な作業ではありますが、ホームセンターの3分の1くらいの...