パンのこと そにのわマルシェ出店させていただきました
昨日の「そにのわマルシェ」お越しくださった皆さま、ありがとうございました。今回のフードメニューは、「カジさんのポタージュ」さんによるポタージュランチ。@kajisan_no_potage当店のカンパーニュを添えてご提供いただきました。お野菜...
曽爾村のこと
パンのこと 
「ドリアン パン学校」のこと 「中間管理職だった私が、ある本との出会いから曽爾村でパン屋を開くことになった話。」
ご縁をいただき、「奥大和ライフジャーナル」という奈良・奥大和のローカルメディアに寄稿させていただきました。内容はタイトルのままです（笑）！師匠である田村さんの著書『捨てないパン屋』との出会いは、本当に私の人生の転機でした。宇陀市の図書館で本...
ブログ おいしいものたくさんの曽爾村です
本日7日は店舗営業でした。寒い中お越しくださった皆さま誠にありがとうございました。お客様の中に先日曽爾村にオープンした@tomato_and_peaceでお昼を食べてから来てくださった方がいたり。パンを買った後に、私も大大好きな@cafe_...
パンのこと 曽爾foodナイトマーケット
ここ数週間、店舗販売、曽爾foodナイトマーケット、ハラペコ里の市 など、曽爾村周辺でのイベントや出店が続いていました。お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。今週の店舗販売では、なんと 「これからキャンプに行きます！」 とい...
ブログ スナックしんごうき
村でたったひとつの信号のふもとに、ときどき現れる「スナックしんごうき」🚦呑処の少ない曽爾村で、「村のみんながゆったりお酒を楽しめる場所をつくりたい」そんな思いから、農家さんたちと一緒に始めた小さな夜の集まりです。今週土曜、11月15日（土）...
パンのこと 奈良・曽爾村の薪窯パン屋「むらのパン もりたに」の朝——いきものと火の音に包まれて
朝5時、薪窯に火を入れる時間奈良県曽爾村（そにむら）の薪窯パン屋「むらのパン もりたに」です。パンを焼く日は、まだ夜の名残が濃い朝5時から、薪窯に火を入れます。外は真っ暗。聞こえるのは、虫の声だけ。静けさの中に、薪がはぜる小さな音が重なりま...
ブログ 奈良・曽爾村の薪窯パン屋「むらのパン もりたに」より——おまけってうれしいね
奈良県曽爾村の掛直売所で、昨日パンを手に取ってくださった皆さま、ありがとうございました☺️この土日は、掛直売所でイベントがあり、くじ引きやおでん・炊き込みご飯の販売などでにぎわっていました。くじ引きをされた方、何か当たりましたか？🎯私は土曜...
「ドリアン パン学校」のこと 【出店レポート】奈良・宇陀市「薬草発酵博覧会」にて──薪窯パンを通じてつながるご縁
こんにちは。奈良県曽爾村で薪窯パンを焼いている「むらのパン もりたに」です。先日、奈良県宇陀市で開催された「宇陀松山薬草発酵博覧会」に出店させていただきました。あいにくの空模様にもかかわらず、お越しくださった皆さま、本当にありがとうございま...
ブログ 【実習レポート】パン屋だけどお米が好き。奈良・曽爾村で米作りを学ぶ日々
こんにちは。奈良・曽爾村で薪窯パンを焼いている「むらのパン もりたに」です。今週は、曽爾村で行われている米作り実習に参加していました。パン屋でありながら、実は私はパンよりお米が好き。いつか自分でお米を育ててみたいという思いがずっとあり、その...
ブログ 【曽爾村に来たらここ！vol.3】古道具と出会える「環〜meguri〜」へ。木彫りのクマと過ごすパン屋の日常｜奈良
こんにちは。奈良・曽爾村の薪窯パン屋「むらのパン もりたに」です。ゴールデンウィーク、皆さまいかがお過ごしですか？今回は、勝手におすすめするシリーズ「曽爾村に来たらここ行って（略して“曽爾ココ”）」の第3弾！ご紹介するのは、曽爾村に新しくオ...