ブログ 薪窯製作日記【作業81日目】みっちゃんさん
12月6日（水）くもり今日は、以前曽爾村で開催されたマルシェで知り合いになった方が遊びに来てくれました。以前お好み焼き屋さんをされていて、今はイベントでキッシュなどのお惣菜を販売されているみっちゃんさんです。みっちゃん TEPPAN Din...
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ブログ 薪窯製作日記【作業80日目】6段目モルタル
12月4日（月）晴れ日中は晴れて、風もなく気持ちの良い日。今日は6段目にモルタルを流す作業でした。偶数の段には鉄筋を入れるため「横筋」というブロックを使います。流すモルタルの量も奇数の段より多いですが、淡々とできる作業なので好きです。（奇数...
「ドリアン パン学校」のこと 3年後の自分
ドリアンパン学校 田村校長のコーチングを受けた。コーチングとはティーチング（教える）の真逆でその人自身が持っている力を引き出すための方法。昨年パン学校を開校された田村校長が「授業で教えるだけでは、生徒の個々の力を引き出しきれない」と感じコー...
ブログ 薪窯製作日記【作業79日目】岐阜からのお客様
12月2日（土）晴れ（強風！）今日は、会社員時代の取引先のYさんが窯作りのお手伝いにわざわざ岐阜から、奥様と一緒に来てくれました！Yさんは会社員時代もとってもお世話になった方。Yさんがいなかったら乗り越えられなかったのでは……ということがい...
ブログ 薪窯製作日記【作業78日目】5段目スタート
12月1日（金）晴れ今日からコンクリートブロック5段目スタート。今日は夫と二人で作業したので、1日で5段目を積み終わりました。1日で1段できるんや〜。ちょっと感動です。「薪窯製作日記」はこちらですべてご覧いただけます。
ブログ 薪窯製作日記【作業77日目】買い出しとカレー
11月30日（木）晴れ明日からのコンクリートブロック5段目のために買い出し日。縦の鉄筋を継ぎ足す必要があるので、名張市のホームセンターへ行きました。縦の鉄筋は13ミリにしているのですが、名張にある大きいホームセンターで4ｍを買い、それを1m...
ブログ 薪窯製作日記【作業76日目】モルタル流し
11月29日（水）晴れ４段目のコンクリートブロックにモルタルを流しました。偶数のブロックには「横筋」と呼ばれる鉄筋が入るのですが４段目は、強度を上げるため、窯の本体部分にもかかるように鉄筋を配置していたため本体のコンクリートの流し込みが終わ...
ブログ 薪窯製作日記【作業75日目】床のコンクリート流し
11月25日（土）くもりパン工房の床部分。まだコンクリートを流していなかったところにコンクリートを作って流しました。コンクリートミキサー「まぜ太郎」を使うのも、これが4回目。だいぶ使い慣れて来て、これまでの中でも一番スムーズにできた気がしま...
ブログ 薪窯製作日記【作業74日目】コンクリート流し終了
11月23日（水・祝）晴れ終わったー！窯作り前半の山だと思っていた窯へのコンクリート流しが終わりましたー！うれしい！ホッ！よかったー。ここまで長かったなー！予定を大幅に……。この土台の上にレンガを並べていきます。ようやく！（その前に、まだコ...
ブログ 薪窯製作日記【作業73日目】事前準備
11月22日（火）晴れ明日、窯の中にコンクリートを流すのでその準備を。ワイヤーメッシュ（鉄筋）を窯の大きさに合わせて切ったり、コンクリートブロックに補助の鉄筋用の溝を作ったり。あと、砂や砂利をバケツに入れて量り、どの位置まで入れるかのテープ...