moritani

12月22日（金）雪冬至。今年一番の寒波ということで曽爾村も寒かった(T_T)外の温度計はマイナス1℃と1℃を行ったり来たり。こんな日は、家でこたつに入って、Netfrixでも見ていたいのですがそういうわけにもいかず……。今日は、窯の燃焼室...

12月20日（水）晴れ月曜日に終わらなかったモルタルの続きを完了させ……。今日は前からやってみたかったことを。家で焼いたパンを、薪窯の中で七輪で焼いて食べる！炭火で焼いて食べたカンパーニュ。おいしかったです。またやろう。「薪窯製作日記」はこ...

12月18日（月）晴れ先週終わった10段目にモルタルを流す。このモルタルを流したら、コンクリートブロックの作業は終わりだな〜と感慨にふけりながら作業。……が途中で砂が足りなくなり、作業が終わりませんでした(・∀・)

昨日、コンクリートブロック積みが終わりました。今日、窯の前に立ったら達成感で涙が……。（おーい！まだ完成してないやろー！←もう一人の自分）そして、パンを焼く自分をイメージし火を熾す動きや、パンを出し入れする動きをしてみました。今は、「窯造」...

12月16日（土）くもりのち雨とうとう最後の10段目。夫にも手伝ってもらったので無事に積み終わり、縦の目地も埋めることができましたー！達成感！午後からは雨降りで寒かった。。明日ゆっくり振り返ろうと思います。「薪窯製作日記」はこちらですべてご...

12月15日（金）晴れ時々雨９段目の残りを積み終わり、モルタルも目地埋めも終了！明日は最後の10段目です。先日夫に「もうすぐブロック積みが終わると思うと寂しい」と話したら「わかる！すごくわかる！」と言ってもらえて、とてもうれしかった。以前も...

12月14日（木）晴れ今日から9段目スタート。コンクリートブロックの高さは目地を入れると約20センチ。9段目ということは約180センチです。いよいよ、自分の身長より高くなりました。窯の内側に立てるので、ブロックを持ち上げるのは思ったより大変...

12月13日（水）晴れ名張市のホームセンターで鉄筋とコンクリートブロックを購入。家に戻ってから、ブロックを運んだり、鉄筋を繋いだり明日からの9段目の準備をしました。最近よく思うことがあります。それは「私が今、開業準備に集中できるのは、3月ま...

12月12日（火）雨先日積み終えた８段目にモルタルを流しました。この8段目、少しブロックをはみ出させています。以前、奈良市の薪窯パン屋「エアダール」さんの窯作りを見学させてもらったときのこと。エアダールさんの窯は「H鋼」と呼ばれる鋼材で挟む...

12月9日（土）晴れ最高気温16℃の暖かい日。8段目を積み終えました。夫と一緒にやると早い早い！手伝ってくれる夫に感謝です。8段目はブロックをただ積むだけではなく、少し工夫を入れてみたのですが、それは次のモルタルを流す際に詳細を紹介したいと...