2023-10

コンクリートブロック並べ2日目にして早くも想定外の事態が……。元々の基礎を作ったときに水平になっていなかったところがありそこにブロックを置くと最初の基準のブロックより高くなってしまうことが判明。対処方法としては2つ。床を削るかブロックを削る...

薪窯作りの最初の工程、コンクリートブロック積み。ここの精度が窯全体に影響すると思っているので慎重に丁寧にやろうと思っている工程。1段目は、モルタルをブロックの形に鏝（こて）で敷いて、その上にブロックを置いていく。YouTubeで予習した職人...

ブロックを切断したり、鉄筋を結ぶなどの作業。グラインダーの使い方も、結束線を締める際の道具「ハッカー」の使い方もYouTubeを見て予習しています。特にハッカーは、なかなかうまく使いこなせませんが……。YouTubeに、知恵を残してくださっ...

先日基礎部分に流したコンクリートが固まったので薪窯の外枠になるコンクリートブロックを置いてみました。「ああ、こんな大きさの窯ができるんやあ」と、これまで図面でしか見てこなかったものが立体的に自分の前に現れて不思議な感じがしました。同時に、「...

宮崎空港に着いて、外の空気を吸った瞬間「あ、気持ちいい！宮崎好き！」って思って、その感覚がずっと続いた旅でした。パン学校同期で7月にオープンしたヒノデパンさん。@hinode_pain薪窯をほぼお一人で作られ、工房もセルフビルドされたひとひ...